БЫСТРЫЙ ЗВОНОК

Согревающий ароматизатор DEL'AR®

Мягкое, обволакивающее тепло без жгучести или раздражения

Заказать готовое решение Узнать больше об актуальных трендах

СОЗДАВАЙТЕ ПРОДУКТЫ С УНИКАЛЬНЫМИ СЕНСОРНЫМИ ОЩУЩЕНИЯМИ

Как выделиться на высококонкурентном рынке и привлечь внимание потребителя? Предложите ему не только вкус, но и эмоции

Согревающее послевкусие = ощущение уюта

Комфортная еда вызывает теплые эмоции и создает ощущение уюта. Теплое послевкусие часто с ней ассоциируется, поэтому продукты с таким эффектом особенно популярны в холода.

Выбор «теплой» пищи часто связан с потребностью в эмоциональном утешении: согласно опросам, она снижает уровень стресса и одиночества.
Заказать готовое решение
«Согревающий эффект 11.02.363» DEL'AR® — ароматизатор нового поколения, формирующий новое восприятие вкуса.

Сенсорный эффект раскрывается постепенно: легкая, обволакивающая нота плавно перерастает в мягкое тепло, напоминающее послевкусие горячего напитка или пряностей. Ощущение получается мягким и комфортным, без агрессивной жгучести капсаицина, поэтому подходит даже для чувствительных рецепторов.
Проконсультироваться со специалистом

Чистый эффект без искажения вкуса

не имеет собственного вкуса и аромата, поэтому не перебивает исходный профиль

Универсальность в применении

сочетается с любыми ароматизаторами, усиливает их действие и лучше раскрывает вкус

ЭФФЕКТ, ПОДТВЕРЖДЕННЫЙ показателями

Мы провели ряд тестирований и закрытых дегустаций, чтобы получить честные отзывы и разработать формулу, соответствующую высоким стандартам индустрии.

~ 70% участников

отмечают, что согревающий эффект делает вкус напитков и десертов ярче и интереснее
~ 70% потребителей

готовы повторно покупать мороженое с согревающим эффектом
~ 60% производителей

рассматривают выпуск лимитированных коллекций с согревающим эффектом как способ выделиться и увеличить продажи

ОСТАВАЙТЕСЬ НА ШАГ ВПЕРЕДИ КОНКУРЕНТОВ

Идеи для расширения бизнеса — в бесплатном обзоре трендов от нашего аналитика.

Скачать презентацию бесплатно

КОНЦЕНТРИРУЕМ НАУКУ В КАЖДОМ ПРОДУКТЕ

В основе ароматизатора — ванилилбутиловый эфир: стабильное и нетоксичное производное ванилина. Структурно он похож на капсаицин, но действует мягче и лучше подходит для чувствительных рецепторов.

Связаться с технологом

умные ароматизаторы с 3D-эффектами купить

Вот как это работает

ванилилбутиловый эфир воздействует на рецептор TRPV1 — «датчик тепла» в организме, отвечающий за восприятие температурных раздражителей

мозг получает сигнал «горячо», хотя температура продукта не меняется

появляется деликатное ощущение тепла, которое постепенно раскрывается и остается в послевкусии

Именно TRPV1 и TRPM8 — рецепторы тепла и холода — стали частью открытий, за которые в 2021 году присудили Нобелевскую премию по физиологии и медицине.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Возникли вопросы? Позвоните нам — поможем подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.

Связаться со специалистом

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА

Маркетинговый потенциал

согревающий эффект — идеальный выбор для лимитированных зимних продуктов. Сезонность и FOMO («успей купить») выделяют их на полке и стимулируют продажи;
сенсорные новинки соответствуют актуальным трендам FMCG, поэтому отлично подходят для вирусного маркетинга и привлекательного UGC-контента;
соответствие концепции «чистой этикетки» делает продукт привлекательным для аудитории, которая выбирает натуральные и понятные составы.

Технологические преимущества

Мы учли запросы производителей и создали продукт, который легко внедряется и не усложняет производство.

Ароматизатор:

водорастворим и устойчив к температуре до 250 °С;
подходит для различных отраслей и видов готовой продукции;
высококонцентрированный — эффективен даже в небольших дозировках.

Совет от тренд-аналитика: дополните продукт яркой историей и упаковкой с тактильными элементами — исследования показывают, что это стимулирует импульсные покупки.

Наши технологи помогут на всех этапах внедрения: от подбора дозировок до запуска на производственной линии.

НУЖНА ПОМОЩЬ? ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

Ответим на все вопросы, подберем подходящие ингредиенты и отправим бесплатные тестовые образцы.

Проконсультироваться со специалистом

ПОПУЛЯРНЫЕ СОЧЕТАНИЯ

Для напитков

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + РОМ

Насыщенный вкус элитного рома с фруктово-сливочными и древесными нотками усиливается мягким согревающим эффектом, раскрывающимся в послевкусии.

Отличная безалкогольная альтернатива: богатый и глубокий вкус выдержанного напитка с характерным горячительным оттенком.

Для напитков и мучных кондитерских изделий

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + ЛИПА + МЕД

Мягкий вкус липового меда: насыщенный и сладкий, с выраженными цветочными нотками.

Деликатный согревающий эффект раскрывает дополнительные грани вкуса, создавая ассоциацию с классическими рождественскими десертами или ароматным медовым сбитнем.

Для мороженого

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + ВАНИЛЬ

Классический ванильный вкус раскрывается новыми оттенками: теплое послевкусие усиливает ароматику и добавляет легкий кондитерский флер, напоминающий свежеиспеченный десерт.

В составе мороженого создает интересный контраст с холодной сливочностью десерта.

Для мороженого

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ

Изысканный вкус, максимально приближенный к классическому десерту.

Плотный, насыщенный профиль темного шоколада усиливается мягким теплом, создавая ощущение свежеиспеченного брауни.

Для кондитерских изделий

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + АПЕЛЬСИН + ВИНОГРАД

Сладость спелого винограда, цитрусовая сочность с терпким оттенком цедры, пряные нотки корицы и гвоздики — яркая композиция раскрывается в теплом послевкусии, оставляя терпковато-сладкий шлейф классического глинтвейна.

Для кондитерских изделий

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + ИМБИРЬ

Имбирный вкус становится ярче и многограннее за счет деликатного согревающего эффекта. Характерные терпкость и пикантность смягчаются сбалансированной сладостью, оставляя легкий карамельный оттенок и длительное послевкусие.

Для кондитерских изделий

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + КЛЮКВА + КОРИЦА

Выраженная кислинка сочной клюквы уравновешивается теплой пряностью корицы, оставляя приятное послевкусие — ароматное, пикантное и согревающее.

Для кондитерских изделий

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + ВИШНЯ + КОРИЦА

Глубокий, насыщенный вкус спелой вишни дополняется теплыми нотками ароматной корицы. Сочный, яркий десертный вкус с легкой кислинкой на финише и приятным согревающим послевкусием, напоминающим вишневый ликер.

Для кондитерских изделий

СОГРЕВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ + ЛИМОН + МЕД

Свежий цитрусовый аромат переплетается с бархатистой сладостью цветочного меда, создавая классическое зимнее сочетание. Теплое послевкусие придает приятное бодрящее ощущение и усиливает медовый шлейф.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ