БЫСТРЫЙ ЗВОНОК

ЖГУЧИЕ ароматизаторЫ DEL'AR®

Усиление остроты за счет натуральных компонентов

Заказать готовое решение Узнать больше об актуальных трендах

Новый уровень сенсорного опыта

Жгучие ароматизаторы DEL’AR® — это контролируемый инструмент управления сенсорикой продукта: прямое воздействие взрывного жара провоцирует выброс эндорфинов, вызывая бодрость и прилив энергии.

Ароматизаторы жгучей группы усиливают естественную остроту продуктов и открывают пространство для ярких экспериментов.

Проконсультироваться со специалистом

100% натуральный состав

соответствует концепции «чистой» этикетки

Жидкая форма

легко разводятся в воде

Совет от тренд-аналитика: хорошая идея для расширения ассортимента: swicy. Можно сочетать с другим трендом — на аутентичные продукты и рецептуры.

Тренд уже работает

SWICY (sweet + spicy) — тренд, охвативший все сегменты пищевой индустрии: от ритейла до HoReCa. Он подразумевает сочетание сладости и сбалансированной пикантности, понятной новичкам и достаточно выразительной для ценителей острого.

КЕЙС

Лидеры ресторанной индустрии вводят в меню swicy-позиции:

Hot Honey Pizza от Pizza Hut: классическая пепперони + мед.
Коллекция лимитированных swicy-напитков от Starbucks: Spicy Dragonfruit, Spicy Pineapple и Spicy Strawberry.
«Пряная» версия классического напитка от Coca-Cola.

СТАТИСТИКА

Исследование The Summer of Swicy:

84% потребителей предпочитают пряную пищу
53% представителям поколения Z (зумерам) нравится swicy heat — сочетание сладкого и пряного

ЭФФЕКТ, ПОДТВЕРЖДЕННЫЙ испытаниями

Мы провели ряд тестирований и закрытых дегустаций, чтобы получить честные отзывы и разработать формулу, соответствующую высоким стандартам индустрии.

~ 80% дегустаторов

положительно оценили тонизирующие и энергетические напитки со жгучим эффектом
~ 60% дегустаторов

положительно оценили безалкогольные напитки со жгучим эффектом
фруктовый лед с чили

только одна из идей, запущенных в производство после дегустации продуктов со жгучими ароматизаторами
в кондитерских изделиях

клиенты высоко оценили удобство работы с ароматизаторами: это проще и выгоднее, чем собирать композиции самостоятельно

ОСТАВАЙТЕСЬ НА ШАГ ВПЕРЕДИ КОНКУРЕНТОВ

Идеи для расширения бизнеса — в бесплатном обзоре трендов от нашего аналитика.

Скачать презентацию бесплатно

КОНЦЕНТРИРУЕМ ЗНАНИЯ В КАЖДОМ ПРОДУКТЕ

В наших ароматизаторах жгучей группы

используются различные природные алкалоиды, отвечающие за ощущение остроты, где каждое из этих соединений формирует уникальный вкусоароматический профиль

Черный перец — пиперин

Мягкая, теплая пряность

Чили — капсаицин

Яркая, насыщенная острота

Имбирь — зингерон

Теплая, бодрящая пикантность

Тригеминальный эффект

пиперин активирует рецепторы TRP-каналов, вызывая ощущение тепла и легкого покалывания

Усиление вкуса и аромата

ощущение остроты накладывается на вкусоароматический профиль продукта, делает его насыщеннее и ярче

Контролируемая интенсивность

от легкой пряности до жгучей остроты, без риска перебить тонкие ноты рецептуры

умные ароматизаторы с 3D-эффектами купить

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Возникли вопросы? Позвоните нам — поможем подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.

Связаться с технологом

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА

Маркетинговый потенциал

жгучие и сладко-острые продукты — горячий тренд пищевой индустрии: они чаще привлекают внимание покупателей и пользователей соцсетей;
потребители ценят аутентичность и локальность. Острые вкусы — характерный элемент многих кухонь мира, включая популярное азиатское направление;
соответствие концепции «чистой» этикетки делает продукт привлекательным для аудитории, которая выбирает натуральные и понятные составы.

Технологические преимущества

Мы учли запросы производителей и создали продукт, который легко внедряется и не усложняет производство.

Ароматизаторы:

вводорастворимы и устойчивы к высоким температурам;
подходят для различных отраслей и видов готовой продукции;
эффективны даже в небольших дозировках.

Совет от тренд-аналитика: дополните продукт яркой историей и упаковкой с тактильными элементами — исследования показывают, что это стимулирует импульсные покупки.

Наши технологи помогут на всех этапах внедрения: от подбора дозировок до запуска на производственной линии.

НУЖНА ПОМОЩЬ? ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

Ответим на все вопросы, подберем подходящие ингредиенты и отправим бесплатные тестовые образцы.

Проконсультироваться со специалистом

ЭФФЕКТИВНОСТЬ НАШИХ ИНГРЕДИЕНТОВ